Există numeroase metode de perturbare a celulelor, printre care metodele mecanice ale morii de mărgele și ale omogenizatorului de înaltă presiune sunt utilizate nu numai în laborator, ci și în industrie. Alte metode sunt încă în laborator, iar aplicațiile industriale sunt încă în curs de explorare.
Acum hai să vorbim despre metoda de frezare a bilelor de perturbare a celulelor.
Mierea de bile este un echipament comun pentru spargerea celulelor microbiene. În general, există două tipuri de verticale și orizontale. Cu toate acestea, tipul orizontal este superior tipului vertical în ceea ce privește eficiența și productivitatea. Mediul de măcinare este încărcat în camera de măcinat, iar motorul acționează rotorul pentru a roti microorganismul la o viteză mare. Suspensia celulară și bila mică de măcinare generează forța de forfecare pentru a sparge celulele. În procesul de zdrobire a celulelor prin șlefuire, factorii de influență sunt după cum urmează:
1) Viteza vârfului: crește viteza rotorului, crește forța de forfecare, spargerea celulelor crește, dar consumul mare de energie, generarea mare de căldură și uzura mingii de măcinare și inactivarea produsului datorită forței de forfecare, deci pentru o anumită cantitate și cerințele de eliberare a proteinei, există un punct de eficiență optimă la stație. În producția reală, viteza vârfului rotorului este controlată între 5 și 15 m / s.
2) Concentrația celulelor: în timpul procesului de întrerupere a celulelor, cantitatea de căldură generată crește cu creșterea concentrației, crescând costul răcirii, astfel încât concentrația optimă a celulelor este determinată experimental. Atunci când EDW-15 a fost folosită pentru măcinarea și spargerea drojdiilor sau a bacteriilor, concentrația celulelor a fost controlată la aproximativ 40%.
3) Dimensiunea suportului și încărcarea suportului de măcinare
Cu cât mediul de măcinare este mai mic, cu atât este mai rapidă ruperea celulei. Cu toate acestea, bilele de măcinat sunt prea mici pentru a pluti și este dificil să rămână în camera de măcinat. Prin urmare, în mașina de șlefuit cu scală experimentală, diametrul bilei este, de preferință, de 0,2 mm. La operarea pe scară industrială, diametrul sferei este> 0,4 mm, iar diferitele celule ar trebui să fie Alegeți un diametru diferit al mingii. Cantitatea de încărcare a mediului de măcinare afectează, de asemenea, efectul de strivire și, în general, este controlată între 80% și 85% și variază în funcție de mărimea mingii.
4) Temperatura Controlul temperaturii de funcționare are un efect redus asupra materialului rupt în intervalul 5 ~ 40. Cu toate acestea, acumularea de căldură are loc în timpul procesului de măcinare. Pentru a controla temperatura în interiorul camerei de măcinat, în interiorul camerei de măcinat este proiectată o manta de răcire, iar temperatura camerei este reglată prin răcirea apei, iar ELE EDW-15 este de asemenea proiectat la capătul frontal al descărcării. Răciți cavitatea pentru o răcire mai bună.
Mai presus de toate, măcinarea cu bile este o metodă mai bună pentru întreruperea celulei, alegeți moara de mălai ELE, alegeți moara potrivită pentru tine!
